Bakkerij Doomernik Heeswijk-Dinther

Heerlijk gebak!

Wist je dat?

Wij verschillende mogelijkheden bieden om zakelijk bij ons te bestellen.

Door onze vele horecaklanten, cateringbedrijven, verzorgingshuizen en supermarkten hebben wij veel ervaring en een ruim assortiment. Hierdoor kunnen wij u een persoonlijke service op maat bieden! Neem contact met ons op voor meer informatie

Jouw eigen fototaart
Bestel hem hier!

Feit

Brood bewaren

Vers brood is altijd lekker! Wist je dat brood 2 tot 4 dagen goed blijft in een afgesloten broodzak in de keukenkast, voorraadkast of broodtrommel? Daarna gaat de kwaliteit achteruit en wordt het droger. Je kunt het dan vaak nog wel prima eten (bijvoorbeeld geroosterd, of als tosti). In de koelkast wordt brood sneller oud.

Invriezen
Vries brood direct na aankoop in, eventueel in porties, en haal er elke dag uit wat je nodig hebt. Zo heb je dagelijks vers brood. In de vriezer blijft brood zeker één maand goed. Daarna kan de kwaliteit achteruitgaan en wordt de smaak minder. Houd er rekening mee dat ontdooid brood sneller uitdroogt, dus eet ontdooid brood zo snel mogelijk op.
Kijk, ruik en proef om de kwaliteit te beoordelen. Als brood muf ruikt of beschimmeld is, dan kun je het beter niet meer eten.

Bakkerij Doomernik Heeswijk-Dinther
Bakkerij Doomernik Heeswijk-Dinther

Wist je dat?

Wij verschillende mogelijkheden bieden om zakelijk bij ons te bestellen.

Door onze vele horecaklanten, cateringbedrijven, verzorgingshuizen en supermarkten hebben wij veel ervaring en een ruim assortiment. Hierdoor kunnen wij u een persoonlijke service op maat bieden! Neem contact met ons op voor meer informatie

Jouw eigen fototaart
Bestel hem hier!

Feit

Volkorenmeel bevat tot 20 x meer vitamines en mineralen dan bloem

De graankorrel bestaat uit drie delen. Binnenin de meelkern, onderin de kiem en om het geheel het buitenste vlies: de zemel. De meeste goede voedingsstoffen zitten in de kiem en de zemel. Bloem is de vermalen meelkern van de graankorrel. Voor volkorenmeel wordt de héle korrel vermalen. Hierin zit dus de meelkern, maar ook de zemel en de kiem. In volkorenmeel zitten dus de meeste goede voedingsstoffen. Uit onderzoek blijkt dat dit, afhankelijk van de voedingsstof, 2 tot 20 keer zoveel is als in bloem.